计划概览
关爱照顾者计划 医疗情况复杂个案饮食研究室
明爱赛马会乐仁学校
明爱赛马会乐仁学校 (Caritas Jockey Club Lok Yan School) 是一所为明爱医院6-18岁严重智障兼多重弱能住院学童而设的特殊学校。其中高达九成六的学童有严重慢性疾病及机能障碍,需特殊医疗护理及/或需要频密或长期健康照顾,属于医疗情况复杂个案。学生食物以糊状及流质为主,95%需喂食或使用鼻胃喉管进食。为照顾孩童及提他们的生活质素,有36%的家长为全职照顾者,缺乏个人成长及发展机会。
医疗情况复杂个案饮食研究室
「医疗情况复杂个案」英文为Complex Medical Case,简称CMC,而CMC亦刚好为明爱医院(Caritas Medical Centre)的英文简称。关爱照顾者计划下的这所多功能的饮食研究室,由2018年10月至2020年5月承蒙「爱心圣诞大行动」慷概拨款支持。
目标
1 释放照顾者潜能,提升自我形象,发展支援网络,增进不同年龄的医疗情况复杂个案者的生活质素,并向公众推广健康饮食及健康生活。
2 提供设备齐全的厨房以创造经济快捷,简单容易又健康美味的食谱,满足医疗情况复杂个案的特殊饮食需要。
3 作为研究及资源中心,进行餐单研究、烹饪培训、食物艺术以及公众教育。
4 提供模拟餐厅环境,为学生进行五感学习课程。