計劃概覽

關愛照顧者計劃 醫療情況複雜個案飲食研究室

明愛賽馬會樂仁學校

明愛賽馬會樂仁學校 (Caritas Jockey Club Lok Yan School) 是一所為明愛醫院6-18嵗嚴重智障兼多重弱能住院學童而設的特殊學校。其中高達九成六的學童有嚴重慢性疾病及機能障礙，需特殊醫療護理及/或需要頻密或長期健康照顧，屬於醫療情況複雜個案。學生食物以糊狀及流質為主，95%需喂食或使用鼻胃喉管進食。為照顧孩童及提他們的生活質素，有36%的家長為全職照顧者，缺乏個人成長及發展機會。

 

醫療情況複雜個案飲食研究室

「醫療情況複雜個案」英文為Complex Medical Case，簡稱CMC，而CMC亦剛好為明愛醫院(Caritas Medical Centre)的英文簡稱。關愛照顧者計劃下的這所多功能的飲食研究室，由2018年10月至2020年5月承蒙「愛心聖誕大行動」慷概撥款支持。

 

目標

1 釋放照顧者潛能，提升自我形象，發展支援網絡，增進不同年齡的醫療情況複雜個案者的生活質素，並向公衆推廣健康飲食及健康生活。

2 提供設備齊全的厨房以創造經濟快捷，簡單容易又健康美味的食譜，滿足醫療情況複雜個案的特殊飲食需要。

3 作爲研究及資源中心，進行餐單研究、烹飪培訓、食物藝術以及公衆教育。

4 提供模擬餐廳環境，為學生進行五感學習課程。